Ode all’olio di oliva, composizione di Giusy Monti Domenici
foto dell’autrice
Dolce dondolio di rami
poco ombrosi,
argentee foglie,
piccoli chicchi
di smeraldo,
poi
morbida linfa
dal buon gusto antico,
insostituibile condimento
quotidiano:
l’olio d’oliva toscano.
