Archivio categoria: ricette, arte culinaria e dintorni

creare combinazioni culinarie, tautogramma in C di Daniela Domenici

creare combinazioni culinarie curiose crepes, crostate, cassate, cannoli contorni colorati coccolando cuori che chiedono calore

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Le arance amare dell’Antico Corso, quando dei frutti trascurati diventano occasione di incontro e socializzazione di Elvira Tomarchio

L’ arancio amaro, o melangolo, è un albero della famiglia delle rutacee, usato da centinaia di anni come portainnesto per le arance dolci, i suoi frutti sono conosciuti sicuramente fin dall’antichità dato che… Continua a leggere

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piZZA paZZa, composizione con le doPPie nel giorno della piZZa di Daniela Domenici

oGGi fa le biZZE tra friZZi e laZZi la piZZa paZZA con le coZZE è tuTTa un boZZo ci meTTo una peZZa? …aZZero questa piZZA…

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“Il pane fritto e altre storie” per ritrovare i sapori e le atmosfere di una civiltà perduta, di Elvira Tomarchio

Il pane fritto è  una pietanza povera, nata dall’esigenza di non sprecare il frutto del duro lavoro dei contadini, è un modo per onorare i prodotti che la terra dona all’umanità, si può… Continua a leggere

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la parola pasta, composizione in rima per il pastaday di Daniela Domenici

la parola PASTA è talmente nostrana, una pietra fondante della cucina italiana che nelle altre lingue non ne esiste la traduzione e oggi che è il pastaday ne abbiamo la dimostrazione che sian… Continua a leggere

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25 ottobre, world pasta day, giornata mondiale della pasta, di Stefano Dalla Casa

World Pasta Day 2020, i miti e le leggende sul nostro piatto nazionale Il 25 ottobre si festeggia il World Pasta Day. La ricorrenza internazionale è stata ideata dai produttori di pasta per promuovere il suo consumo. Il… Continua a leggere

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ricetta per fare una…nonna, di nonna Daniela

mescolate un cuore di mamma con un po’ di esperienza e tanta voglia di giocare aggiungete tanti sorrisi e infinita disponibilità condite il tutto con un amore leggero, impalpabile… …ed ecco avrete…UNA NONNA!!!

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Ode all’olio di oliva, composizione di Giusy Monti Domenici

foto dell’autrice Dolce dondolio di rami poco ombrosi, argentee foglie, piccoli chicchi di smeraldo, poi morbida linfa dal buon gusto antico, insostituibile condimento quotidiano: l’olio d’oliva toscano.

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buon 10° compleanno al mio sito

oggi 10 anni fa ho creato questo mio sito 10 mesi dopo aver chiuso il mio precedente che ha avuto una breve durata. non avrei mai immaginato di arrivare a festeggiare il suo… Continua a leggere

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