Archivio tag: #elviratomarchio

Le arance amare dell’Antico Corso, quando dei frutti trascurati diventano occasione di incontro e socializzazione di Elvira Tomarchio

L’ arancio amaro, o melangolo, è un albero della famiglia delle rutacee, usato da centinaia di anni come portainnesto per le arance dolci, i suoi frutti sono conosciuti sicuramente fin dall’antichità dato che… Continua a leggere

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“Il pane fritto e altre storie” per ritrovare i sapori e le atmosfere di una civiltà perduta, di Elvira Tomarchio

Il pane fritto è  una pietanza povera, nata dall’esigenza di non sprecare il frutto del duro lavoro dei contadini, è un modo per onorare i prodotti che la terra dona all’umanità, si può… Continua a leggere

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