Buon compleanno, Enza! di Daniela Domenici

enza doria e io

La mia carissima amica Enza è siciliana
della provincia di Agrigento, di Siculiana,
e anche se dalla sua terra è fisicamente assente
da trent’anni esatti, col cuore è sempre presente.
E oggi Enza il suo … compleanno festeggia
continuando a fare quello in cui…primeggia:
del suo ristorante a Liegi la chef unica e incontrastata
che non teme rivali, la cui cucina sicula è apprezzata
sia dai belgi doc che dalla comunità italiana là emigrata.
E da brava appartenente a un segno di fuoco,
il leone, si è voluta mettere ancora in gioco
e tra un piatto e l’altro dei suoi tanti menù
è riuscita, senza pretese, a buttar giù
poesie, racconti e aforismi in lingua siciliana
(per non dimenticare le sue radici a Siculiana)
che nel suo primo libro sono finalmente raccolti
che noi speriamo sia letto e apprezzato da molti.
La nostra amicizia tra web e telefono è nata
e poi dal vivo è stata arricchita e cementata:
tra due segni di fuoco, come noi, l’intesa è stata immediata
e la “sicilianitudine” in comune l’ha ancora di più saldata!
Da Firenze a Liegi, Enza, con un volo diretto
ti mando un caro abbraccio con tanto affetto!

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