“I dolci di Natale: ricetta della nonna rivisitata e personalizzata” di Santina Gullotto

 

I BISCOTTI RIPIENI DELLA NONNA RIVISITATI

Per la pasta frolla: gr.500di farina % margarina gr.150 zucchero gr.150 uova 2 pizzico di sale …impastare velocemente farne una palla e far riposare… Il ripieno: gr.100 mandorle gr.100nocciole gr.100noci tutte tritate marmellata gusto a piacere quella che prende aromatizzare con buccia grattugiata di limone e d’arancia aroma mandorla una fiala ..amalgamare il tutt…o…stendere la pasta frolla e mettere il ripieno a strisce tagliare larghe strisce che verranno arrotolate al ripieno …tagliare infine cm.8 circa fare delle incisioni solo da un alto e incurvare leggermente …mettere il tutto in teglie basse con carta forno …infornare a 200gr. circa fino a che si colorano leggermente …sfornare …riporre i dolci in vassoi e spolverare con zucchero a velo vanigliato insieme a cannella e buon appetito…

DOLCI SFIZIOSI …

Per la pasta frolla: gr.500di farina % margarina gr.150 zucchero gr.150 uova 2 pizzico di sale …impastare velocemente farne una palla e far riposare…

Stendere la pasta e tagliare a dischi uno intero e l’altro bucato al centro

mettere il ripieno nel disco intero e coprire con quello bucato pressare i bordi e infornare

Il ripieno marmellata o cioccolato in crema…

Mettere il tutto in teglie basse con carta forno …infornare a 200gr. circa fino a che si colorano leggermente …sfornare …riporre i dolci in vassoi e spolverare con zucchero a velo vanigliato insieme a cannella e buon appetito…